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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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辨别鸡蛋真假可从外观、气味、手感、蛋黄蛋清状态和摇晃情况等方面判断。 1.外观：真鸡蛋外壳有细微的颗粒感，色泽自然；假鸡蛋外壳可能较为光滑，颜色过于均匀。 2.气味：真鸡蛋有轻微的腥味；假鸡蛋可能没有气味或有刺鼻异味。 3.手感：真鸡蛋拿在手中有一定的重量感；假鸡蛋可能手感较轻。 4.蛋黄蛋清状态：真鸡蛋蛋黄蛋清层次分明，蛋黄呈球形；假鸡蛋蛋黄蛋清可能融合，质地不均匀。 5.摇晃情况：真鸡蛋摇晃时没有声音；假鸡蛋摇晃可能有声响。 总之，通过以上多种方法综合判断，能在一定程度上辨别鸡蛋的真假，为宝宝的饮食安全提供保障。
2024-10-23 20:55
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