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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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鸡精和味精有成分、提鲜原理、来源、味道、安全性等方面的区别。对于孕妇而言,少量食用一般影响不大,但不建议过量。 1.成分:味精主要成分是谷氨酸钠,鸡精除了谷氨酸钠,还含有鸡肉粉、鸡骨粉、核苷酸等。 2.提鲜原理:味精通过谷氨酸钠发挥作用,鸡精则是多种成分协同提鲜。 3.来源:味精多为化工合成,鸡精则是经过加工制成。 4.味道:味精味道较单一,鸡精味道更丰富、有层次感。 5.安全性:正常食用两者一般都是安全的,但过量都可能带来不适。 6.孕妇食用:孕妇少量食用可改善口味,但过量可能影响锌吸收,不利于胎儿发育。 总之,鸡精和味精虽有区别,但都应适量使用。孕妇更要注意控制摄入量,保证饮食均衡,为胎儿健康创造良好条件。
2024-10-23 11:43
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好鸡精和味精的话都是调味品,只是说鸡金的话,像我们吃的太干的素质先这个基金的话是用蔬菜提起的
2024-10-23 11:43
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回答3
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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怀孕期间最好不要吃这些调料或者是少吃,相对来讲味精的伤害要比鸡精要打,如果吃的话可以少放些鸡精
2024-10-23 11:43
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回答4
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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孕期最好不能吃鸡精和味精,对胎儿不好,多喝温开水,多吃香蕉和火龙果。
2024-10-23 11:43
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回答5
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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鸡精是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。
2024-10-23 15:20
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