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小孩子的肉泥制作要注重食材的新鲜、卫生和营养，选肉时需考虑肉质、部位、来源等。具体包括肉的种类、新鲜度、脂肪含量、产地和品牌。 1.肉的种类：优先选择鸡肉、牛肉、猪肉等常见肉类。鸡肉蛋白质丰富且脂肪含量低；牛肉富含铁和蛋白质；猪肉营养均衡。 2.新鲜度：色泽红润、有弹性、无异味的肉为佳。表面干燥或发黏、有异味的肉不能选用。 3.脂肪含量：宜选择脂肪适中的部位，如里脊等，避免脂肪过多影响消化。 4.产地：正规养殖场的肉源更有保障，其养殖环境和饲料管理相对规范。 5.品牌：知名品牌通常在质量把控上更严格，有较好的追溯体系。 总之，为孩子制作肉泥，选肉要谨慎，确保食材优质，这样才能让孩子吃得健康、营养。
2024-10-23 12:40
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张建国 医师
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我都是去市场买最新鲜的最里面的肉，然后回来自己煮好，然后再放到搅碎机里面去搅。
2024-10-23 15:06
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