给宝宝蒸蛋羹，要注意食材选择、蛋液调配、火候控制、蒸制时间和后续调味等。 1.食材选择：优先选用新鲜、无抗生素残留的鸡蛋。确保鸡蛋外壳无裂缝、无污渍，以保证蛋液的卫生和质量。 2.蛋液调配：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，水和蛋液的比例约为 1.5:1，搅拌均匀，去除表面浮沫。 3.火候控制：蒸锅加水烧开，放入蛋液后转中小火。火候过大容易导致蛋羹出现蜂窝状，影响口感。 4.蒸制时间：一般蒸 8 - 10 分钟左右。时间过长会使蛋羹口感变老，过短则可能不熟。 5.后续调味：蛋羹蒸熟后，可适量滴入几滴宝宝专用的核桃油或香油，增加香味和营养。 给宝宝蒸蛋羹需要耐心和细心，多尝试几次就能掌握好技巧，为宝宝做出美味又营养的蛋羹。

鸡蛋羹，是把鸡蛋打散之后，放入同等量的温水，水温不能热，搅拌好之后用过滤的筛子，过滤一下，排出气泡，上面包上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放到锅里面隔水蒸，大概十几分钟就好了

用两个鸡蛋的比例，先把鸡蛋打散，再拿相同的碗，量出和蛋液一样多的水，然后倒在一起搅伴，如果你能搅拌的更匀的话，绝对能蒸出像饭店一样平滑细嫩的蛋羹！

是挺好的哦，用温水把鸡蛋搅拌均衡，比例是1:1.5的。然后把上面的泡沫去除掉，开水上锅蒸，大概8分钟即可，要用保鲜膜盖上的

亲统鸡蛋羹的三种改良做法牛奶鸡蛋羹　　传统的鸡蛋羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。　　虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素d，预防小儿佝偻病