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回答1
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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用全脂甜奶粉可以制作酸奶,但需要注意一些关键因素,如奶粉质量、发酵温度、发酵时间、菌种选择以及后续的保存方式等。 1. 奶粉质量:优质的全脂甜奶粉含有足够的蛋白质和脂肪,这是酸奶发酵的基础。应选择正规品牌、无变质的奶粉。 2. 发酵温度:一般来说,酸奶机的适宜发酵温度在 40 - 45 摄氏度之间。温度过高或过低都会影响发酵效果。 3. 发酵时间:通常需要 6 - 8 小时,但具体时间会因环境温度、菌种活力等因素有所不同。 4. 菌种选择:常见的有双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等。不同菌种会影响酸奶的口感和营养价值。 5. 保存方式:自制酸奶做好后应尽快放入冰箱冷藏保存,且保存时间不宜过长,以免变质。 总之,用全脂甜奶粉制作酸奶是可行的,但要把控好各个环节,才能制作出美味又健康的酸奶。
2024-10-17 13:02
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回答2
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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你好,这个是不行的,一般来说不要买太甜的就可以了,有糖分的话不行
2024-10-17 13:02
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回答3
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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肯定可以的,牛奶发酵主要针对的是牛奶中的糖和蛋白质进行发酵
2024-10-17 13:02
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回答4
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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全脂奶粉可以制作成酸奶,这样的口感更容易受到别人的喜爱
2024-10-17 13:02
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回答5
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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宝妈可以的你可以试一下的不过味道呢没有纯牛奶做的那么好吃,最好还是用牛奶做吧!
2024-10-17 12:42
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