给宝贝做鲜嫩蒸蛋，需注意蛋与水的比例、搅拌方式、蒸制时间、火候控制及是否过滤蛋液等。 1.蛋与水的比例：一般鸡蛋与水的比例为 1:1.5 至 1:2 为宜。水太少，蒸蛋易老；水太多，不易成型。 2.搅拌方式：搅拌蛋液要匀速、轻柔，避免产生过多气泡，否则会影响蒸蛋的口感和外观。 3.蒸制时间：通常水开后蒸 8-10 分钟，时间过长会使蒸蛋变老，过短则可能不熟。 4.火候控制：宜用中火，火候过大容易导致蒸蛋表面出现蜂窝状，影响嫩滑口感。 5.蛋液过滤：过滤掉蛋液中的杂质和气泡，能让蒸蛋更加细腻。 总之，掌握好这些技巧，多尝试几次，就能为宝贝做出鲜嫩可口的蒸蛋。

你好，给孩子做蒸鸡蛋的话，首先要把鸡蛋打开加一点水进行咯水蒸就可以的这样煮出来吃比较嫩的，

你好，一般来说给宝宝蒸蛋的话直接在蛋里面加点盐，加点油，然后加点水，放在锅里面蒸就好了

你好，给宝宝长大的时候要往里面放，稍微一点点的水，这样会使整出来的蛋比较嫩一点

我一直给孩子炖鸡蛋，都是采用开水冲的，这样子对出来的鸡蛋羹会比较累一点，孩子也比较爱吃，你不要放太多水就行了。