佛手瓜凉拌时可根据个人口感选择是否去皮。孕妇通常可以适量食用佛手瓜，因其富含多种营养成分，如维生素、矿物质等。但食用时也有一些注意事项，如食用量、搭配食材等。 1. 去皮与否：如果佛手瓜表皮较老或有破损，建议去皮，以保证口感和卫生；若表皮鲜嫩完整，不去皮也可。 2. 孕妇食用好处：能补充维生素 C 增强免疫力，矿物质有助于胎儿发育，膳食纤维促进肠道蠕动预防便秘。 3. 食用量：孕妇食用要适量，过量可能引起胃肠不适。 4. 搭配禁忌：避免与寒凉食物如西瓜、螃蟹等大量同食，以防胃肠不适。 5. 注意新鲜度：选择新鲜无变质的佛手瓜，以免引起食物中毒。 总之，孕妇可以吃佛手瓜，但要注意上述方面，保证自身和胎儿的健康。

去不去皮都可以，不过皮比较硬不好吃，至于营养价值的话就一般的蔬菜，也没有什么高的营养价值。

佛手瓜做的时候肯定是要去皮的呀，不去皮的话很硬的不好吃，营养是挺高的，可以吃的

你好，这个当然可以吃了孕妇也是可以吃的这个佛手瓜非常有营养营养价值非常高。

不用去皮也可以的哦~~佛手瓜可以做菜,还可以当做水果吃,营养丰富,所以孕妇可以吃佛手瓜.一定要是绿色的，没有污染的哦