橄榄油变质后，味道会发生明显改变，可能出现哈喇味、酸味、苦味等。过期的橄榄油虽然不能食用，但仍有一些其他用途，如保养家具、润滑零件、护理皮肤等。 1. 味道变化：哈喇味是由于油脂氧化产生的异味；酸味可能是微生物繁殖导致；苦味则提示油脂分解变质。 2. 保养家具：用干净柔软的布蘸取少量过期橄榄油，轻轻擦拭木制家具，可使其更有光泽。 3. 润滑零件：对于一些生锈或卡顿的金属零件，涂抹橄榄油能起到润滑作用。 4. 护理皮肤：在干燥的皮肤上涂抹适量橄榄油，能缓解干燥，使皮肤更滋润。 5. 养护头发：洗发前将橄榄油涂抹在头发上，稍作按摩后洗净，有助于改善头发干枯毛糙。 总之，橄榄油变质后不能再食用，但合理利用仍能发挥一定的价值。不过在使用过期橄榄油用于其他用途时，也要注意适量和适用情况。

我觉得已经是放了几年的话这个肯定是有问题的，所以你自己的话就是没有别的接触。

一般的情况下油的保质期没有几年的顶多就是一年半，过期了的话最好是不要吃了。

，咱俩有编制的话，那你经常给他摸一下东西，然换姐家这样的，这缓解一下。

那肯定是过期了，不用看了，直接扔掉吧，这个过了两年就肯定是不能吃了的，健康第一，不要这么节省了啊，其实有时间你节省不扔，吃剩饭菜，其实生病更不值的。