民以食为天同样也存在病从口入的隐患，而白癜风患者要想保证比较好病症治疗改善一定要注意做好健康的饮食调理，把握饮食健康。白菜这种蔬菜，想必大家都是比较熟悉的，日常生活我们经常吃到。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首，具有比较好的食疗和养生功效，其中诸多的维生素以及微量元素含量成为诸多的营养专家提倡的蔬菜，属于老少皆宜、男女均可选择的绿色蔬菜。 知己知彼才能做好饮食的健康护理 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒 的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。因此肠胃不好以及身体免疫力比较差的白癜风患者可以经常是食用白菜，来改善肠胃。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉 美，菜里唯有白菜鲜。”

在我国北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 特别是在北方地区，每年秋、冬、春三季，它都在人们的餐桌上占有相当大的比例，农谚也有“种一季，吃半年”的说法。多吃白菜，有益身体健康，害病的人少了，医生自然就要“享清闲”了。