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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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为宝宝煮鸭汤,要注意食材选择、处理方式、烹饪火候、调味适度和搭配合理等。 1.食材选择:选用新鲜、无异味的鸭子,最好是土鸭。 2.处理方式:将鸭子洗净,去除内脏和杂质,切块后焯水,去除血水和腥味。 3.烹饪火候:先用大火煮开,再转小火慢炖,使鸭肉软烂,汤味浓郁。 4.调味适度:少放盐和其他调味料,以免加重宝宝肾脏负担。 5.搭配合理:可以适量加入一些蔬菜,如胡萝卜、玉米等,增加营养。 总之,为宝宝煮鸭汤要精心准备,注重细节,这样才能煮出营养美味又适合宝宝的鸭汤。
2024-10-17 13:15
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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你好,我们家给宝宝吃的话都适用,砂锅焖的。所以导致鸭汤最好还是用砂锅慢慢熬制。时间久一些,这样味道更入味。
2024-10-18 04:33
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