用剩余豆浆制作小豆腐，需要准备豆浆、蔬菜、凝固剂等材料，经过煮豆浆、调配蔬菜、凝固成型等步骤。同时要注意火候、搅拌均匀等细节。 1. 材料准备：准备好未喝完的豆浆、适量蔬菜（如白菜、萝卜等）、凝固剂（如卤水或石膏）。 2. 煮豆浆：将豆浆倒入锅中，用小火慢慢煮沸，期间不断搅拌，防止糊锅。 3. 调配蔬菜：把洗净切碎的蔬菜放入煮沸的豆浆中，继续煮一段时间。 4. 加入凝固剂：根据豆浆的量，适量加入凝固剂，搅拌均匀，使豆浆逐渐凝固。 5. 成型：待豆浆凝固成豆腐状，倒入模具或容器中，压实，放置一段时间使其定型。 6. 调味：可以根据个人口味，加入盐、酱油、葱花等调味料。 用豆浆制作小豆腐是一种不错的创意，既能避免浪费，又能品尝到美味的食物。但在制作过程中，要注意卫生和各个环节的操作，确保制作出的小豆腐安全可口。

豆浆的话，这个你可以在网上搜搜一些食谱教程，可以做豆腐花的。

不是很会做这个不够，自己也没有必要，这么麻烦吧，自己去实体店里面购买感觉还是挺不错的，没有必要太过于纠结这些啦。