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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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利用葡萄酒渣制作葡萄醋，需要准备材料、控制环境、进行发酵、过滤澄清、储存成品等步骤。 1. 准备材料：收集葡萄酒渣，准备干净的容器、纱布、白糖、白醋菌等。 2. 控制环境：选择通风良好、温度适宜（约 25-30 摄氏度）、干燥且卫生的环境。 3. 进行发酵：将葡萄酒渣放入容器，加入适量白糖和白醋菌，搅拌均匀，盖上盖子但不要密封，让其发酵。 4. 过滤澄清：发酵一段时间后，用纱布过滤掉残渣，得到较澄清的液体。 5. 储存成品：将过滤后的葡萄醋装入干净密封的容器，放置在阴凉避光处储存。 制作葡萄醋需要耐心和细心，严格把控每个环节，才能制作出美味的葡萄醋。
2024-10-17 13:47
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回答2
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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你好没有做过葡萄酒，所以不是特别懂，其实你可以在网上搜索一下应该有很多的做法还会有详细的教程。
2024-10-18 01:17
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什么是酒齄鼻? 酒齄鼻是一种发生于鼻、面中部，以红斑和毛细血管扩张为特征的慢性皮肤病。因鼻色紫红如酒渣而得名。中医文献中又名“酒齄”、“赤鼻”。俗称“红鼻头”、“糟鼻子”。本病的特点是鼻及面中部持续性红斑和毛细血管扩张，伴丘疹、脓疱，可形成鼻赘。多发牛于中年人，男女均发病，尤以女性多见，而鼻赘期皮损男性多她。《诸病源候论·面体病诸候》记载：“酒齄候，此由饮酒，热势冲面，而遇风冷之气相搏所生，故令鼻面生齄，赤疱匝匝然也。”本病西医称酒渣鼻，又称玫瑰痤疮。 查看全文»
