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史东岳
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为一岁多宝宝制作美味的皮蛋瘦肉粥，需注意食材选择、烹饪方式、调味把控、卫生安全、宝宝口味等。 1.食材选择：选用新鲜的猪里脊肉，确保肉质鲜嫩且无筋膜。皮蛋要选无铅的，减少铅对宝宝的潜在危害。大米以优质的东北大米为宜，煮出的粥更软糯。 2.烹饪方式：先将猪里脊肉切成小块，冷水下锅焯水去腥。大米洗净后加水煮粥，煮至半熟时加入焯好的肉丁。皮蛋切碎，在粥快煮好时放入。 3.调味把控：一岁多宝宝饮食应尽量少盐，可不放味精、鸡精等调味料。可适量添加一点宝宝专用的核桃油增加香味。 4.卫生安全：制作过程中，确保厨具干净卫生，食材新鲜无污染，防止细菌滋生。 5.宝宝口味：根据宝宝平时的饮食喜好，调整粥的稀稠程度和食材的细碎程度。 总之，为一岁多宝宝制作皮蛋瘦肉粥要精心选材，用心烹饪，注重卫生和宝宝的口味特点，让宝宝吃得健康又开心。
2024-10-17 13:28
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肖起涛 主治医师
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皮蛋瘦肉粥，小孩年纪还比较小的时候，最好是少吃，宝宝有一岁之后的话，尽量还是少吃一点点，不要吃太多了，这个事寒凉。
2024-10-17 14:25
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