牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。 鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。 蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。 鸡蛋：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。 蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。

早期肝炎病人应该多吃一点乳类、蛋类、鱼类、肉类和豆制品等蛋白质丰富的食物、尽量不要使自己太过于劳累了、多休息慢性或者中期以后的肝炎患者应该多吃新鲜蔬菜、豆腐、菠菜、土豆、豌豆、胡萝卜、猪肝、牛奶、水果、果酱花生等食物、尽量的呼吸些新鲜空气、或者多去森林散步等、让自己放松得了该病的患者不能抽烟、不能喝酒、不能吃辛辣有刺激的食物、饮食方面尽量做到清淡有营养、锻炼身体、保持身心降

平时应有选择地食用一些含有必需氨基酸的优质蛋白质的食物，如乳类、豆及豆制品、鱼、蛋及瘦肉等。蛋白质每日1~15g/kg体重，以保证足够碳水化合物和维生素。适当限制脂肪摄入量，少进油腻、油炸食物，增加蔬菜、水果以补充维生素。