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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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肉松面包的制作需要准备食材、掌握烘焙技巧、注意卫生安全等。包括选择合适的面粉和肉松、控制烘焙温度和时间、保证制作环境干净等。 1. 食材选择：选用高筋面粉，能使面包更有韧性；优质肉松，确保口感和品质。 2. 面团制作：将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大。 3. 整形与填充：将面团擀平，铺上肉松，卷起来整形。 4. 烘焙温度：预热烤箱，上下火 180 度，烤约 20 - 25 分钟。 5. 卫生安全：制作前洗手，工具清洁消毒，保证食材新鲜无变质。 6. 注意事项：发酵程度要适中，避免过度或不足；烘焙过程中注意观察面包颜色，防止烤焦。 总之，按照上述步骤和要点，认真操作，就能制作出美味放心的肉松面包。
2024-10-17 17:16
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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其实自己做的肉松的话可能比较安全一些，而且，没有什么防腐剂的成分，对于孩子的肠胃都比较好些吧！
2024-10-17 19:26
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