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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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香菇肉泥是一道营养丰富的辅食，适合孩子食用。其做法包括食材准备、处理、烹饪等步骤，小孩食用需考虑年龄、消化能力等。此外，还应注意食材新鲜和卫生。 1.食材准备：选择新鲜的香菇和优质的肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉。香菇要洗净去蒂，肉类要去除筋膜和杂质。 2.食材处理：将香菇切成小块，肉类切成小块后剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥。 3.烹饪方法：可以将香菇和肉泥混合，加入适量的葱姜水、蛋清、淀粉，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟；也可以在锅中加入少许油，将混合好的食材炒熟。 4.小孩食用年龄：一般来说，孩子 7-9 个月开始可以尝试少量添加香菇肉泥，但要注意观察孩子是否有过敏反应。 5.消化能力：如果孩子消化功能较弱，可适当减少香菇的比例，增加肉泥的量。 6.注意事项：制作过程中要保证卫生，烹饪时要熟透，以杀灭细菌和寄生虫。 总之，为孩子制作香菇肉泥要精心准备，根据孩子的年龄和身体状况合理安排，让孩子吃得健康又营养。
2024-10-18 02:10
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