-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
蓝银艳 主治医师
来宾市兴宾区人民医院
二级甲等
妇产科
-
牛心要做得美味可口，需注意食材选择、前期处理、烹饪方式、调味搭配、烹饪时间等。 1.食材选择：新鲜、无异味的牛心是关键。色泽红润，表面光滑，质地有弹性为佳。 2.前期处理：彻底清洗，去除筋膜和血管，切成适宜的块状，用料酒、姜片等腌制去腥。 3.烹饪方式：可卤煮、红烧、爆炒。卤煮能使牛心入味，红烧色泽诱人，爆炒则口感鲜嫩。 4.调味搭配：根据个人口味，适量加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角等香料，以及盐、糖、生抽、老抽、蚝油等调味料。 5.烹饪时间：不同烹饪方式时间不同。卤煮约 1.5 - 2 小时，红烧 40 - 50 分钟，爆炒要大火快炒几分钟。 总之，只要掌握好上述要点，您在家也能做出美味的牛心。
2024-10-18 06:23
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
最新问答
备孕为何要检查甲状腺？
备孕期男方使用正骨水是否有影响？
备孕期老公熬夜且用饮料代水会影响精子质量吗？
急性输卵管炎有哪些症状表现
急性卵巢、输卵管自身扭转怎样诊断检查
备孕期间可助孕的中成药有哪些？
输卵管间质部妊娠怎样进行诊断检查
备孕两年未孕，吃定坤丹能助孕吗？
出血性输卵管炎怎样进行诊断检查
急性卵巢、输卵管自身扭转如何治疗
备孕一年未孕应如何处理
什么是输卵管照影？
准备怀孕，定坤丹何时服用？黑豆能促排卵吗？
哪些输卵管疾病会导致不孕
做引产住院几天及要做哪些准备
腹腔镜手术对人体有哪些潜在危害
备孕中气血不足应如何调理？
男性精子检查的项目及备孕准备有哪些？
急性卵巢、输卵管自身扭转有何症状
备孕一年未孕应如何应对