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李希弘 医师
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小小孩自制米粉时，需考虑食材选择、营养均衡、制作工艺、卫生安全、适合年龄等方面。 1.食材选择：优先选用优质的大米，确保无农药残留和杂质。还可适当添加小米、燕麦等增加营养多样性。 2.营养均衡：除了碳水化合物，要添加适量的蛋白质，如蛋黄粉；以及维生素和矿物质，如胡萝卜粉、菠菜粉等。 3.制作工艺：将食材洗净、晾干，然后磨成细腻的粉末。注意控制磨粉的细度，以便小小孩消化。 4.卫生安全：制作过程中要保证器具干净无菌，储存时要密封防潮，防止细菌滋生。 5.适合年龄：根据小小孩的年龄调整配方比例。如 6 个月左右，米粉应更细腻、成分更简单；随着年龄增长，可逐渐增加食材种类和复杂度。 总之，为小小孩自制米粉要综合考虑多方面因素，以保障其营养和安全。但需注意，自制米粉可能无法完全满足小小孩的营养需求，必要时还应结合市售的婴儿米粉。
2024-10-17 19:58
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