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回答1
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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使用小熊酸奶机制作酸奶，需要准备原料、器具，进行消毒、调配、发酵等步骤，注意温度和时间控制，以及成品保存等。 1. 原料准备：准备纯牛奶、酸奶菌粉。纯牛奶要新鲜无变质，酸奶菌粉选择正规品牌。 2. 器具消毒：将酸奶机内胆用开水烫洗消毒，确保干净无菌。 3. 调配混合：将纯牛奶倒入内胆，加入适量酸奶菌粉，搅拌均匀。 4. 设定发酵：将内胆放入酸奶机，设定合适的温度和时间，一般为 40-45 摄氏度，发酵 6-8 小时。 5. 观察状态：发酵过程中可观察酸奶状态，表面光滑凝固，无乳清析出即为发酵成功。 6. 成品保存：做好的酸奶及时放入冰箱冷藏，建议在 3 天内食用完毕。 总之，用小熊酸奶机制作酸奶并不复杂，只要严格按照步骤操作，注意卫生和细节，就能为宝宝做出美味又营养的酸奶。
2024-10-18 01:24
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