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谷魁广 医师
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一岁小宝宝可以适量吃蒸蛋黄，要做得好吃且易消化，需注意食材选择、制作方法、调味适宜、控制火候以及注意食用时间等。 1.食材选择：选用新鲜、无裂缝的鸡蛋，保证蛋黄品质良好。 2.制作方法：将鸡蛋打散，只取蛋黄，加入适量温水，搅拌均匀，撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸 8-10 分钟。 3.调味适宜：一岁宝宝饮食应尽量少盐无糖，可不添加调味料，保持蛋黄的原味。 4.控制火候：全程用中小火蒸，避免火候过大导致蒸蛋变老，影响口感和消化。 5.注意食用时间：可在宝宝两餐之间作为辅食添加，避免在宝宝饥饿或过饱时食用。 总之，为一岁小宝宝制作蒸蛋黄时，要精心挑选食材，掌握正确方法和火候，注意调味和食用时间，这样既能让宝宝吃得开心，又有助于消化吸收。
2024-10-18 03:10
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