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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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羊奶和牛奶的营养各有特点，不能简单地说羊奶就一定比牛奶营养更好。这取决于多种因素，如蛋白质含量及类型、脂肪含量及类型、矿物质含量、维生素含量、乳糖含量等。 1.蛋白质含量及类型：羊奶中的蛋白质含量与牛奶相近，但羊奶蛋白质的消化吸收率可能略高于牛奶。 2.脂肪含量及类型：羊奶的脂肪球颗粒比牛奶小，更易被消化。 3.矿物质含量：羊奶中的钙、磷等矿物质含量与牛奶有所不同。 4.维生素含量：羊奶中维生素 A、维生素 B 等的含量与牛奶存在差异。 5.乳糖含量：两者乳糖含量相似，但部分人群可能对乳糖不耐受。 总之，羊奶和牛奶在营养方面各有优势，选择时应根据个人的身体状况、口味偏好和营养需求来决定。对于大多数健康人群来说，无论是羊奶还是牛奶，都是良好的营养来源。
2024-10-18 04:56
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