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王庆松 医师
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全科
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制作美味的牛奶馒头，需要准备食材、掌握揉面技巧、控制发酵时间和温度、注意整形手法以及把握蒸制火候等。 1.食材准备：准备面粉 500 克、牛奶 250 毫升、酵母 5 克、白糖 20 克。 2.揉面技巧：将面粉放入盆中，加入白糖、酵母，倒入牛奶，边倒边搅拌，揉成光滑面团。 3.发酵时间和温度：将面团放在温暖处发酵，温度约 30 度，时间约 1 小时，至面团体积膨胀两倍。 4.整形手法：发酵好的面团揉匀排气，分成均匀的剂子，揉成馒头形状。 5.蒸制火候：蒸锅加水烧开，放入馒头，大火蒸 15 分钟，关火焖 5 分钟。 按照以上步骤和要点，就能制作出松软可口的牛奶馒头。多尝试几次，您会越来越熟练。
2024-10-17 19:20
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回答2
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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牛奶馒头啊你可以买一本食谱，看着做
2024-10-17 19:20
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回答3
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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牛奶馒头主要的是以牛奶和面粉为主。可以牛奶代替水。在搅拌的过程中不断的添加牛奶。这样可以。让面粉可以更加的吸收全面。
2024-10-18 11:11
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