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青椒土豆丝的家常做法有吗?请问青椒土豆丝要怎么做才好吃呢?...

青椒土豆丝的家常做法有吗?请问青椒土豆丝要怎么做才好吃呢?可以介绍一下做法吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李春丽 主治医师

    烟台市烟台山医院

    三级甲等

    消化内科

    家常做法:
    1、青椒洗干净,把青椒里面的筋撕掉,不然会比较辣,然后青椒用刀拍一下,这样切起来比较好切。切细丝,刀功好的就切细点,在家就无所谓随便切切了。
    2、土豆去皮、洗净、切丝,记住是用刀切的,在一定程度上刀功的好坏会直接影响口感及美味程度。
    4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来,防止变色,炒的时候在捞出来。
    5、硬火爆炒,将油锅烧热,然后再放油,然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝,青椒丝稍微变色、断生即可盛出。将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆变成半透明状,放入青椒丝,加盐味精,可以点点醋出味。
    7、煸炒就可以出锅了。

    2018-07-04 17:34
  • 回答2

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    薛祖洋 医师

    冠县人民医院

    二级甲等

    儿科

    原料:青椒、土豆。做法:
    1、青椒洗干净,把青椒里面的筋撕掉,不然会比较辣,然后青椒用刀拍一下,这样切起来比较好切。切细丝,刀功好的就切洗点,在家就无所谓随便切切了。
    2、土豆用刨子去皮,洗干净。
    3、土豆切丝,不知道饭店的人怎么切那么细的,可能他们的刀功是练的比较多吧。我是按我的方法切的,效果如图。不管什么方法,大家都切细就好了。
    4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来,防止变色,炒的时候在捞出来。
    5、将油锅烧热,然后再放油,然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝6、煸炒1分钟,盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆变成半透明状,放入青椒丝,加盐味精。
    7、煸炒个1分钟就可以出锅了,出锅也可以加点醋。

    2017-01-07 14:25
  • 回答3

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    土豆切丝,放入凉水中泡去淀粉,青椒切丝,土豆要反复清洗,洗去淀粉,锅中放油,放一些干辣椒炝锅,放入土豆青椒翻炒,加盐即可。

    2017-01-07 14:32
  • 回答4

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    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    你好,这个就是,把土豆丝,而且切得很细,然后就可以得要把青椒切得很细,放在一起炒,放一点盐放一点醋,这个就是非常好吃的呢!

    2017-01-07 14:40
  • 回答5

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,把青椒和土豆都切好丝,然后在锅里放油,把土豆抄一下,等抄一会以后在把青椒放进去,然后放一些佐料就可以了哟。

    2017-01-07 14:46
  • 回答6

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    贺涛 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    就是切成丝,然后炒熟就可以的啊,具体的你可以去妈妈圈的厨房圈里看一下的。

    2017-01-07 14:54
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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