单核细胞增多症治愈后喉咙充血，可能由多种因素引起，如炎症未完全消退、饮食刺激、环境干燥、过敏反应、其他病原体感染等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.炎症残留：可能是之前的炎症未彻底清除，仍有少量炎症细胞存在，导致喉咙充血。可适当多喝水，注意休息。
2.饮食刺激：食用辛辣、过烫或过冷的食物，刺激喉咙黏膜，引起充血。需调整饮食，以清淡为主。
3.环境干燥：空气过于干燥，使喉咙黏膜水分流失，出现充血。可使用加湿器增加空气湿度。
4.过敏反应：接触过敏原，引发喉咙过敏，导致充血。要避免接触过敏原。
5.其他病原体感染：如细菌、病毒等再次感染喉咙，造成充血。必要时进行抗感染治疗。
总之，单核细胞增多症治愈后喉咙充血的原因多样，应注意观察，保持良好的生活习惯。如症状持续不缓解或加重，应及时就医。

感染单核细胞增多症，不建议吃阿莫西林，单核细胞增多症就是一种EBV病毒急性感染，属于病毒性感染，抗生素只针对于细菌感染，对病毒感染作用不大，所以不要在滥用抗生素，这要结合抗病毒的药物治疗才行。当然有些呼吸道病毒感染，后期容易合并细菌感染，所以要注意复查，有细菌感染的，可以考虑抗病毒药物结合抗生素药物一起治疗，但一定要遵医嘱用药，一定不可以自行乱用药物，饮食要清淡健康。