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回答1
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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煮羊奶时要注意温度、时间、容器、搅拌以及是否添加物质等，以保留更多营养成分。 1. 温度：煮羊奶时温度不宜过高，一般控制在 60 - 80 摄氏度之间，避免高温破坏羊奶中的营养成分，如蛋白质和维生素。 2. 时间：煮羊奶的时间不宜过长，通常 3 - 5 分钟即可，长时间煮制会导致营养流失。 3. 容器：选择不锈钢或陶瓷材质的容器煮羊奶，避免使用铝制或铁制容器，以防发生化学反应影响羊奶的营养和品质。 4. 搅拌：煮羊奶的过程中适度搅拌，能使羊奶受热均匀，减少局部过热导致的营养损失。 5. 添加物质：尽量不要在煮羊奶时添加其他物质，以免影响羊奶的营养结构。 总之，正确煮羊奶的方法对于保留其营养至关重要。只有在煮制过程中注意这些细节，才能让我们喝到更营养的羊奶。
2024-10-18 05:19
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