婴儿肉松的制作，要注重食材选择、烹饪方式、调味把控、卫生保障以及储存条件等。 1. 食材选择：优先选用新鲜、优质的猪里脊肉或鸡肉，确保肉质安全无激素。 2. 烹饪方式：将肉洗净切块，冷水下锅煮去血水，再换清水煮熟，捞出沥干水分。 3. 调味把控：婴儿肉松应尽量少用调味料，可少量添加无盐酱油或儿童专用的天然调味料。 4. 制作过程：把煮好的肉放入保鲜袋，用擀面杖擀压，再用手撕成细丝，放入不粘锅中小火慢炒，炒至蓬松干燥。 5. 卫生保障：制作过程中，所有工具和容器都要严格消毒，保证卫生。 6. 储存条件：将做好的肉松放入密封罐，置于干燥阴凉处，尽快食用。 总之，为婴儿制作肉松要精心选材，严格把控每个环节，确保肉松安全、营养且适合婴儿食用。

你好，把肉打碎加一下，调了放在锅里面翻炒账就可以了，你可以参考一下。

直接买现成的，做起来太麻烦的了。

猪腿肉，切成小丁，放姜片、葱、料酒、盐、胡椒腌制（一岁前不加盐），隔水蒸烂，冷却后，将姜片、葱拣出，肉丁用干净纱布包好，放在砧板上搓散。微火，锅里淋一点点油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的,把肉倒下去，慢慢的炒干，千万不能炒焦，起锅前，少许给点味精、糖化水，再炒干，即可。