鸡蛋和瘦肉都含有丰富的微量元素和蛋白质，有利于健康，鸡蛋肉泥首先要选择新鲜的瘦肉，剁成肉馅然后准备原料:鸡蛋2个、猪肉馅250克、盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许具体做法：先把鸡蛋打散，把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了;然后放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右;蒸的过程中在另一个锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多;最后把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。

爸妈你好，你买了新鲜的猪肉之后，剁成肉馅加少许的小孩酱油，少量葱姜等，再添加少许白菜叶，加点鸡蛋液，搅拌均匀后，打散两个鸡蛋摊成蛋饼后，把肉馅均匀的平铺在蛋饼上，卷起来在收口处用蛋液涂抹，放在锅里把收口处凝固后，用干净的刀切成一滚滚的蛋肉卷摆盘之后放在笼屉上蒸二十分钟，之后香喷喷的蛋肉卷就出锅啦，宝妈可以参考下a，这是我平时的做法。

鸡蛋一般水煮蛋就可以的，吃蛋黄，肉泥将猪肉洗净，去筋，放在砧板上，剁细，将肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀（一岁以内宝宝不加盐），放点生粉。这样做出的肉比较嫩，放电饭锅蒸熟即可食用。也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟

宝妈，我没有，实际的做过这个，但是我觉得应该是，把肌肉助手之后，用料理机打碎，然后再结合鸡蛋，炒或者煮熟然后拌一块吃，

如果是一岁以前不要这样给宝宝吃，孩子不能够很好的消化，如果是一岁以后可以做成饼

可以把鸡蛋放到肉里面去做成泥状就行的了。