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回答1
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刘定立 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
感染内科
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在禽流感期间，食用冰鲜肉比活禽肉更安全，因为冰鲜肉经过屠宰加工过程，降低了病毒残留风险。选择冰鲜肉可减少感染机会，包括减少与活禽接触的机会，降低病毒传播的风险等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2017-02-24 15:33
1.冰鲜肉经过屠宰加工，减少了病毒残留的可能性。
2.减少与活禽接触的机会，降低了直接暴露于病毒的风险。
3.加工过程中的消毒措施有助于杀灭可能存在的病毒。
4.冰鲜肉的冷链运输和储存减少了病毒存活的时间。
5.食用前彻底烹饪可以进一步确保安全性。
鉴于禽流感的风险，在此期间建议优先选择冰鲜肉而非活禽肉，同时确保肉类彻底烹饪以保障食品安全。
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就医问药
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