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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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赵柏良 副主任医师
肇庆市第一人民医院
三级甲等
感染性疾病科
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食用鸡肉感染禽流感的风险较低，取决于鸡肉来源、加工方式、烹饪程度、个人免疫力及病毒流行情况等。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2017-02-24 15:21
1.鸡肉来源：正规渠道的鸡肉经过严格检疫，携带病毒可能性小。
2.加工方式：处理鸡肉时做好防护，避免接触生鸡肉的血液和分泌物。
3.烹饪程度：充分煮熟可杀灭病毒。
4.个人免疫力：免疫力强有助于抵抗病毒。
5.病毒流行情况：当地无禽流感流行时风险相对更低。
只要注意以上方面，正常食用正规渠道的鸡肉一般不会感染禽流感。
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就医问药
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