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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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椰子水一般清甜，如果发苦，可能是正常现象，也可能提示变质或其他问题。饮用后可能引起不适，严重时需就医。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2017-02-25 17:40
1.正常情况：椰子未成熟时，其水可能略带苦味，少量饮用一般无妨。
2.变质因素：存放时间过长或储存不当，细菌滋生导致变质，会使椰子水变苦，不能饮用。
3.椰子品种：部分特殊品种的椰子水本身味道较苦，但较为少见。
4.果实损伤：椰子在生长或采摘过程中受到损伤，内部发生变化，水会发苦，不建议饮用。
5.疾病影响：椰子树患病，产出的椰子水可能发苦，不可饮用。
椰子水发苦的原因多样，为避免健康风险，不明确原因时尽量不饮用。
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