冷冻溶脂又名冷冻脂肪术，是由美国哈佛大学和马萨诸塞州总医院的研究人员研制研发出一种溶脂技术，其实CoolSculpting早于2010年便被美国FDA药监局批准用于非手术塑形，以及CE（欧洲安全认证标志）的认证，在美国、英国、加拿大等国家已得到广泛的临床应用。CoolSculpting的官网将其称为“低温体雕纤体疗法”，国内俗称为“冷冻溶脂系统”。

这种仪器可以将脂肪冷冻为果冻状，破坏并排出脂肪细胞。冷冻溶脂系统工作原理很简单，冷冻溶脂系统利用抽吸杯所产生的恒定真空来抽吸一块脂肪，每块脂肪进行循环冷冻，冷冻溶脂过程会逐渐吸收皮下脂肪的热量，脂肪细胞的 温度被降至零华氏度，也就是将它们冻结。低温在杀死脂肪细胞的同时不会影响皮肤或者肌肉，死亡的脂肪细胞随后通过肝脏被排出体外，完全不需要借助外力，一次治疗可减少22%的脂肪。

冷冻溶脂术并非减轻体重或治疗肥胖的手段，也不能取代传统吸脂手术。身材匀称、只是局部脂肪突出但又不想做吸脂手术的求美者是冷冻溶脂术的最佳适用人群。