食用土豆后喉咙发涩，可能是土豆中的生物碱刺激、过敏反应、咽喉炎症、食物残渣残留、口腔干燥等原因引起。 1.生物碱刺激：土豆中含有的生物碱可能会刺激咽喉。可通过多喝水，促进生物碱代谢。 2.过敏反应：对土豆中的某些成分过敏，引发喉咙不适。建议停止食用，观察症状，必要时服用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。 3.咽喉炎症：本身有咽喉炎症，食用土豆后加重症状。需注意休息，避免过度用嗓，可含服西瓜霜含片、金嗓子喉片等。 4.食物残渣残留：土豆残渣卡在喉咙处导致发涩。可轻轻漱口，尝试清除残渣。 5.口腔干燥：环境干燥或饮水不足，导致口腔和咽喉干燥。增加室内湿度，适量饮水。 如果喉咙发涩的症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的耳鼻喉科就诊，以便明确原因，进行针对性治疗。

你好，这个属于咽喉炎造成的情况，和辛辣食物过度刺激，感冒后，饮水少等等都有关系的 ，平时注意口腔卫生，避免辛辣刺激性食物，注意休息多喝水，药物吃点阿莫西林或者牛黄解毒片，或者六神丸效果更好。

你好，如果仅仅是吃土豆时出现这样的问题，并不能说明有什么事情，只是说明这个土豆不太好，不适合你的身体状况，如果其他情况下也有这样的情况，那么就是有可能与咽喉方面的问题有关。继续观察一下，多喝水，适当的吃些水果。