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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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段宇 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
内分泌科
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甲鱼死亡后是否还能食用取决于多个因素，包括死亡原因、存放时间、存放条件等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2017-06-02 15:04
1.死亡原因：如果是自然死亡或是由于疾病导致的死亡，则不建议食用，因为可能存在未知的健康风险。
2.存放时间：即使死亡原因是已知且安全的，存放时间过长也会使甲鱼肉质变质，不宜食用。
3.存放条件：适宜的温度和环境可以减缓腐败过程，但一旦发现任何腐败迹象，如异味、颜色变化等，应立即停止食用。
4.温度控制：低温环境下存放可延长食用期限，但仍需密切关注其新鲜程度。
5.加工烹饪：即便是在安全条件下保存的甲鱼，也需要通过充分加热来消灭可能存在的细菌或寄生虫。
总体而言，为了保障食品安全和健康，建议不要食用已经死亡的甲鱼，特别是当不确定其死亡原因和存放条件时。选择新鲜食材总是更安全的选择。
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