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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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冲泡茶叶时间的把控很重要,关系到茶汤的口感和营养,不当的冲泡时间可能影响茶叶的风味和品质,一般受茶叶种类、冲泡温度、次数等因素影响。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。
2016-06-18 15:17
1.绿茶:通常冲泡2-3分钟,现泡现饮为佳,先润茶再冲泡。
2.红茶:以3-5分钟为宜,冲泡次数2-3次,依品质而定。
3.乌龙茶:可多次冲泡,品质好的能达7-8次,每次时间2-5分钟递增。
4.普洱茶等黑茶:首次需10-20秒快速洗茶,后续2-3分钟。
5.注意事项:冲泡温度也会影响时间,过高易使茶叶成分受损。
不同茶叶有各自适宜的冲泡时间,掌握好才能品尝到美味茶汤。
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