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袁中旭 主治医师
安徽省第二人民医院
三级甲等
外科
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事实上，猪蹄中的胶原蛋白含量，并没有想象的那么多，只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪，那么一点点的胶原蛋白，能不能吸收利用还不知道，但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。只不过，脂肪对皮肤也有好处，能滋润润滑皮肤，所以，常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒不是错觉。胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，人的皮肤里，骨骼里，都有胶原蛋白。而它的产生需要维生素C来帮忙，缺乏维生素C的时候，身体胶原蛋白合成发生障碍;而只要有维生素C帮忙，蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，激素平衡正常，人体自己就能供给足够的胶原蛋白。
2016-06-15 16:30
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回答2
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吃猪蹄补充胶原蛋白的效果不大，因为猪蹄进入人体之后，就会分别成为氨基酸了，而且猪蹄中含有的胶原蛋白也并不多，准确地来说经过人体的分解之后，能够被吸收的就很少了，所以吃猪蹄并不能够补充胶原蛋白。目前皮肤中胶原蛋白还没有办法通过安全有效的手段补充。
2019-12-16 13:43
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