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如何让豆腐烹饪得美味且营养丰富

如何让豆腐烹饪得美味且营养丰富

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈超刚 主任医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    豆腐美味营养的烹饪,要考虑食材选择、烹饪方式、调味搭配、营养均衡、卫生安全等。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
    1.食材选择:选用新鲜豆腐,搭配多样蔬菜和优质蛋白质,如西兰花、胡萝卜、虾仁等。
    2.烹饪方式:避免高温油炸,可小火煎或清蒸,减少营养流失。
    3.调味搭配:用低盐、低油的调味料,如蚝油、胡椒粉等。
    4.营养均衡:保证食材丰富,使豆腐餐富含蛋白质、维生素和矿物质。
    5.卫生安全:处理食材时保持清洁,确保食品安全。
    按照这些要点,能做出好吃又营养的豆腐。

    2016-06-26 19:14
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰

周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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