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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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豆腐美味营养的烹饪，要考虑食材选择、烹饪方式、调味搭配、营养均衡、卫生安全等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2016-06-26 19:14
1.食材选择：选用新鲜豆腐，搭配多样蔬菜和优质蛋白质，如西兰花、胡萝卜、虾仁等。
2.烹饪方式：避免高温油炸，可小火煎或清蒸，减少营养流失。
3.调味搭配：用低盐、低油的调味料，如蚝油、胡椒粉等。
4.营养均衡：保证食材丰富，使豆腐餐富含蛋白质、维生素和矿物质。
5.卫生安全：处理食材时保持清洁，确保食品安全。
按照这些要点，能做出好吃又营养的豆腐。
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