适合白癜风患者吃的水果一般分为两类，含有络氨酸的和含有微量元素铜、锌、铁以及维生素B族的水果，如香蕉、苹果、桃子、木瓜、桂圆、葡萄、椰子等，这些都是适合白癜风患者吃的。 1、乌梅。乌梅是碱性水果，含有大量有机酸、不仅能够抗衰老，还含有对白癜风非常有利的维生素B类，镁、钾、磷等。 2、黑葡萄。黑葡萄含有丰富的矿物质和钙、钾等以及维生素B族，更含有人体所需的氨基酸，黑葡萄的保健功效非常好，对神经衰弱和多度疲劳有好处，黑葡萄制成的葡萄干，含有大量的糖和铁，是体弱者的滋补佳品。建白癜风患者应该多吃一些黑色水果。

在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物：肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等），豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

1、尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。对于此很多患者有疑问，是不是含维生素C的都不能吃，这样认为是错误的，维生素C是不利于黑色素的形成，因此，很多人认为不能吃水果，就如苹果而言，苹果中的确含有白癜风患者忌食的维生素C。维生素C在苹果中只占很小部分，相比苹果的营养作用而言是微不足道的。本着利大于弊的原则，患者是可以进食苹果的。因为苹果中的维生素C对于患者的病情并没有太大的影响。 2、忌食酸辣食物及鸡、羊等发物，忌吸烟、饮酒； 3、适当吃含铜丰富的食品（田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品），体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加； 4、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米饭均有防治癜风的作用，可适当食用；