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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姝君 副主任医师
广东医科大学附属医院
三级甲等
肿瘤中心一区
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烟熏和腌制肉类会增加癌症风险，因其含多种致癌物质，如多环芳烃、亚硝胺等。偶尔食用影响小，长期食用风险大，可搭配蔬果降低危害。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2017-07-21 11:39
1.致癌物质：烟熏肉类含苯并芘等多环芳烃，腌制肉类含亚硝胺。
2.熏烤过程：蛋白质高温分解会产生致癌成分。
3.亚硝酸盐：腌制食物中含量偏高，易与胺结合致癌。
4.食用频率：偶尔吃影响不大，常吃风险大增。
5.降低危害：搭配富含维生素C、E的蔬果，如生菜、西红柿等。
总之，应尽量少吃烟熏和腌制肉类，多吃新鲜蔬果，降低患癌风险。
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邓文志 / 副主任医师
擅长：擅长运用中医药治疗脑肿瘤、肺肿瘤、胃肿瘤、结直肠瘤、鼻咽瘤、食道肿瘤、肝胆肿瘤、胰腺瘤、乳腺瘤、卵巢瘤、恶性淋巴瘤、肾肿瘤、膀胱肿瘤、前列腺瘤等各类良恶性肿瘤的预防及复 发转移治疗。尤其擅长各类良恶性骨肿瘤和转移性骨肿瘤的治疗，针对癌性疼痛、病理性骨折、以及临床常见的乳腺癌、前列腺癌、肺癌、甲状腺癌和肾癌的骨转移治疗有丰富的临床经验，极大的缓解了患者症状痛苦，提高了患者生活质量，深受患者及家属的一致好评。
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吴晓玲 / 副主任医师
擅长：擅长中医治疗：肺肿瘤，食道肿瘤，胃肿瘤，肝肿瘤，卵巢肿瘤，乳腺肿瘤，胆道恶性肿瘤，胰腺肿瘤，鼻咽肿瘤，直肠肿瘤，结肠肿瘤等消化道恶性肿瘤，子宫肿瘤，宫颈肿瘤等妇科恶性肿瘤，头颈部肿瘤，泌尿系恶性肿瘤以及中晚期恶性肿瘤术后，放、化疗后扶正增效，减毒治疗，各种肿瘤术后扶正抗肿瘤治疗有较好的疗效。
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杨成平 / 副主任医师
擅长：擅长中医治疗肺部肿瘤如肺癌、非小细胞肺癌、中央型肺癌、小细胞肺癌、周围型肺癌、转移性肺癌等；食道肿瘤如食管癌、食管肉瘤、食管恶性淋巴瘤、食管息肉、食管平滑肌瘤等；肝肿瘤如肝癌、肝血管瘤、肝母细胞瘤、肝肉瘤、肝腺瘤等；胆肿瘤如胆管细胞癌、胰胆管癌、胆管癌、胆囊癌等；胃部肿瘤如胃癌、胃腺癌、胃间质瘤、胃肉瘤等；脑部肿瘤如脑胶质瘤、脑膜瘤、脑神经细胞瘤、生殖细胞瘤、脑垂体瘤等；肠肿瘤如结肠癌、直肠癌、大肠肉瘤、大肠淋巴瘤、小肠癌等；卵巢肿瘤如畸胎瘤、无性细胞瘤、卵黄囊瘤、胚胎性癌、非妊娠性绒癌等；宫颈肿瘤如子宫肌瘤、子宫内膜瘤、宫颈癌、宫颈淋巴瘤等；乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、胰腺肿瘤、淋巴肿瘤、神经性肿瘤、鼻咽肿瘤、口腔肿瘤、皮肤肿瘤如黑色素瘤、肉瘤；骨髓瘤、腹腔肿瘤、胸腺瘤、以及肾肿瘤如肾细胞瘤、肾乳头状腺癌、肾恶性囊性腺瘤、肾母细胞瘤、肾盂腺癌等；睾丸肿瘤、前列腺肿瘤、膀胱肿瘤等肿瘤疾病。
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