枸杞是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。枸杞中的枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。 　　枸杞并不是适合每个人食用 　　虽然枸杞子对我们的身体较好，常食用，有益于身体健康，但是也要清楚，枸杞也并不是适合每个人食用，还有就是食用不当，也是容易影响到身体健康的，那么什么人群，是最适合的?主要是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。 　　枸杞食用量有要求 　　一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。 　　枸杞食用方法有要求 　　生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。 　　因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度。 　　只有正确的适量的食用枸杞，才能够发挥出枸杞应有的功效，才会有利于身体健康的。