葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。　葡萄酒还有一定的助医学作用。葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒精含量。不管葡萄酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免疫机能，增加人体的患病机会。可以延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜。

不管是红酒还是白酒，都会影响正常身体机能，过度饮酒会造成人体微循环功能受障碍：末梢小静脉扩张淤血-血液淤积-回流障碍-组织细胞缺血缺氧-加重黑色素细胞损伤，过量饮酒也可导致人体多脏器损伤，如酒精性肝硬化'心血管系统损害、神经系统损伤等。因此，白癜风患者是不能喝酒的。

白癜风患者不能饮用葡萄酒。根据病情治疗的需要，患者不能喝酒，抽烟，熬夜，辣椒，碳酸饮料，酸奶，酸性食物，虾，螃蟹。富含维生素C的食物主要是水果(西瓜香蕉可以适量的吃，其它的都不能吃)，蔬菜中不要吃西红柿，白萝卜，香菜等等。