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哪些食物容易导致食物中毒？

2017-07-06 12:42 点击扫描二维码更精彩

疾病：食物中毒

问题：

哪些食物容易导致食物中毒？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

叶泽兵主任医师

广东省第二人民医院

三级甲等

急诊科

食物中毒多因食用被污染或本身含毒的食物引起，严重时需及时就医。常见的易致中毒食物有多种。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.变质食物：如腐败的肉类、蛋类，滋生大量细菌。
2.有毒菌类：像白毒伞等毒蕈，误食危害极大。
3.未处理好的食物：如未煮熟的四季豆，含毒素。
4.含天然毒素的食物：如河豚鱼，其内脏有毒。
5.化学污染食物：被农药、重金属污染的蔬果。
6.储存不当食物：发芽的土豆、霉变的花生等。
日常饮食要注意选择新鲜、安全的食物，烹饪处理得当，预防食物中毒。
2017-07-06 13:49

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什么是食物中毒? 　　由于食入或误服被细菌或细菌毒素污染或含有毒性的食物，引起机体的中毒现象称为食物中毒。多为暴发性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同时发病。食物中毒因原因不同，症状各异，但多以急性胃肠道症状为主。查看全文»

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