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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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空心菜被传为蔬菜“毒中之王”是没有科学依据的错误说法。正规渠道销售的空心菜可放心食用。食用空心菜时部分人群需注意。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2017-08-07 11:37
1.农残问题：所有蔬菜都可能有农残，正规渠道蔬菜大多安全。
2.重金属谣言：无科学证据表明空心菜重金属超标严重。
3.营养价值：空心菜美味且营养丰富，有多种有益作用。
4.医学功效：现代医学认为其菜汁能抑制病菌，中医记载其能解毒。
5.食用禁忌：体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。
空心菜并非“毒中之王”，正常食用有益，但特殊人群需注意。
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