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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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韭菜虽营养丰富，但与某些食物同食可能影响健康。食用不当可能引起不适，严重时需就医。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2017-08-07 11:21
1.牛肉：韭菜性辛温，牛肉也性甘温，同食易使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
2.蜂蜜：韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏，且大量同食易引起腹泻。
3.白酒：两者都性热，同食对大病初愈者不利，易加重病情。
4.米醋：会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。
5.牛奶：韭菜中的草酸影响牛奶中钙的吸收，导致牛奶营养缺失。
6.菠菜：均含较高草酸，且菠菜性甘凉，滑肠，同食易致腹泻。
7.红酒：一同食用会引起上火、消化不良等，加重身体负担。
食用韭菜时要注意食物搭配，避免不当同食影响健康。
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