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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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黑豆营养丰富,富含多种有益成分,对健康有益。但食用时有注意事项,如不宜空腹、要煮熟。以下介绍几种更有营养的食用方法。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
2017-08-07 10:41
1.黑豆浆:将黑豆泡约4小时,榨汁、去渣、煮沸,保留营养和口感。
2.黑豆炖汤:如黑豆鸡爪汤补血养颜,黑豆桂圆大枣汤健脾补肾等。
3.醋泡黑豆:将黑豆煮熟用醋泡制,有助于促进消化、改善血液循环。
4.黑豆粥:与大米等煮粥,易于消化吸收,营养均衡。
5.黑豆芝麻糊:与芝麻搭配,营养丰富,滋补身体。
合理食用黑豆对健康有益,可根据个人口味和需求选择适合的做法。
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