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食用黑豆怎样做更有营养

食用黑豆怎样做更有营养

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    袁智敏 主治医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    黑豆营养丰富,富含多种有益成分,对健康有益。但食用时有注意事项,如不宜空腹、要煮熟。以下介绍几种更有营养的食用方法。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
    1.黑豆浆:将黑豆泡约4小时,榨汁、去渣、煮沸,保留营养和口感。
    2.黑豆炖汤:如黑豆鸡爪汤补血养颜,黑豆桂圆大枣汤健脾补肾等。
    3.醋泡黑豆:将黑豆煮熟用醋泡制,有助于促进消化、改善血液循环。
    4.黑豆粥:与大米等煮粥,易于消化吸收,营养均衡。
    5.黑豆芝麻糊:与芝麻搭配,营养丰富,滋补身体。
    合理食用黑豆对健康有益,可根据个人口味和需求选择适合的做法。

    2017-08-07 10:41
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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