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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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H7N9禽流感期间可以吃鸡蛋，但要注意选择、处理和烹饪方式，包括鸡蛋来源、储存条件、烹饪方法、个人卫生和食用频率等。 1.鸡蛋来源：选择正规渠道、有检疫证明的鸡蛋，确保鸡蛋来自无禽流感疫情的养殖场。 2.储存条件：鸡蛋应存放在冰箱中，低温有助于抑制细菌和病毒的生长。 3.烹饪方法：务必将鸡蛋煮熟煮透，高温可以杀灭可能存在的病毒。 4.个人卫生：处理鸡蛋前后要洗手，避免交叉污染。 5.食用频率：适量食用，不过度依赖鸡蛋作为唯一蛋白质来源。 总之，在 H7N9 禽流感期间，只要注意上述方面，是可以安心食用鸡蛋的。但仍需保持警惕，关注疫情动态和相关卫生建议。
2024-10-24 22:53
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就医问药
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
