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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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富含胶原蛋白能嫩肤的食物主要有猪皮、鱼皮、虾皮等，合理食用有助于改善皮肤状态，但如果皮肤问题严重，需及时就医。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2017-08-01 14:42
1.猪皮：经典吃法是猪皮冻。将肉皮处理干净切丝，加料酒和料包熬制，最后调味凝固。富含胶原蛋白，可滋养皮肤。
2.鱼皮：胆固醇含量低。受欢迎的吃法是凉拌鱼皮。其营养价值高，滋补效果佳。
3.虾皮：钙含量高，含甲壳质，是唯一的动物食品膳食纤维。可搅碎做虾酱食用。
4.牛筋：胶原蛋白丰富，口感韧性。常见吃法如炖牛筋。
5.鸡爪：含胶原蛋白，可做成卤鸡爪等。
这些食物中的胶原蛋白对皮肤有一定益处，但饮食调理只是辅助，还需综合保养。
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