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李华卿 医师
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糖尿病患者在饮食选择上需要谨慎，仍有一些地方特色小吃可以适当食用，如荞面碗托、莜面栲栳栳、山药饼、玉米饼、魔芋制品等。 1.荞面碗托：荞面富含膳食纤维，升糖指数较低，适量食用对血糖影响较小。 2.莜面栲栳栳：莜面也是粗粮，富含维生素和矿物质，能提供一定的饱腹感。 3.山药饼：山药含有黏液蛋白，有助于控制血糖，不过制作时要注意少糖少油。 4.玉米饼：玉米属于粗粮，富含膳食纤维，可延缓糖分吸收。 5.魔芋制品：魔芋热量低，富含膳食纤维，能增加饱腹感。 糖尿病患者在选择地方特色小吃时，要关注食物的成分和制作方式，控制摄入量，并结合血糖监测，以保持血糖稳定。同时，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
2024-10-24 03:03
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