冠心病患者为何不宜多吃瘦肉？_即问即答

即问即答

冠心病患者为何不宜多吃瘦肉？

2024-10-23 18:34 点击扫描二维码更精彩

疾病：冠心病

问题：

冠心病患者为什么瘦肉也不宜多吃？

回答1
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刘浩庆医师

肇庆市大旺开发区医院

一级

全科

冠心病患者不宜多吃瘦肉，主要是因为瘦肉中的脂肪含量、胆固醇含量、蛋白质含量、烹饪方式以及整体饮食均衡等因素。 1. 脂肪含量：虽然瘦肉脂肪含量相对较低，但过量摄入仍会增加血液中的脂质，加重心血管负担。 2. 胆固醇含量：部分瘦肉仍含有一定量的胆固醇，过多摄入可导致动脉粥样硬化进展。 3. 蛋白质含量：过量的蛋白质在体内代谢会产生含氮废物，增加肝肾负担，间接影响心血管健康。 4. 烹饪方式：若烹饪时使用大量油或采用油炸等高油方式，会使瘦肉的热量和脂肪大幅增加。 5. 饮食均衡：冠心病患者饮食需全面均衡，过多摄入瘦肉可能影响对其他营养元素的摄取。总之，冠心病患者饮食应注重多样化和适量，瘦肉可以吃，但要控制量，以维护心血管健康。
2024-10-23 22:21

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