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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈铿 副主任医师
广州医科大学附属市八医院
三级
重症肝病科
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食物中毒的原因多样，可能是食物变质、细菌污染、化学物质残留、误食有毒食物或天然毒素等。一旦发生食物中毒，应及时就医，否则可能危及生命。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2017-08-04 14:46
1.细菌污染：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，常见于变质的肉类、蛋类和乳制品。
2.食物变质：食物储存不当或过了保质期，产生有害成分。
3.化学物质残留：农药、重金属等残留于食物中。
4.天然毒素：某些动植物本身含有的毒素，如毒蘑菇、河豚鱼等。
5.食品添加剂过量：违规使用或超量使用添加剂。
了解食物中毒的常见原因有助于预防此类情况的发生。日常生活中要注意食品安全，保障饮食健康。
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