煎炸食物与癌症风险关联性？_即问即答_家庭医生在线

首页>即问即答 > 肿瘤科 > 煎炸食物与...

快速提问

即问即答

首页找问题找医生专家答疑健康微窗口健康热点查疾用药健康百问找名医看诊预约挂号

煎炸食物与癌症风险关联性？

2017-08-13 12:13 点击扫描二维码更精彩

疾病：癌症

问题：

煎炸食物与癌症风险关联性？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

陈玉超主任医师

江苏省中医院

三级甲等

肿瘤内科

煎炸等烹调方式做的食物可能会增加癌症风险，主要与以下因素有关：油脂变化、产生有害物质、营养损失、高热量摄入、反复使用油。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.油脂变化：高温使油脂氧化、分解，产生有害的氧化产物。
2.产生有害物质：如丙烯酰胺、多环芳烃等致癌物质。
3.营养损失：破坏食物中的维生素、矿物质等营养成分。
4.高热量摄入：易导致肥胖，肥胖是多种癌症的危险因素。
5.反复使用油：油反复加热，有害物质累积增多。
总之，为降低癌症风险，应尽量减少食用煎炸食物，选择更健康的烹调方式。
2017-08-13 13:14

咨询相关医生

类似问题

其他网友提过类似问题，你可能感兴趣

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是癌症? 　　癌症是一个失去正常调控机制而失控性生长的细胞。癌症可发生于任何器官中的任何组织。当癌细胞生长和繁殖，它们就形成一个侵犯邻近组织和能向全身播散(转移)的癌性肿块。治疗和预后在很大程度上取决于判定癌症扩散和严重性的分期来决定。查看全文»

疾病症状：贫血消瘦

推荐医生 更多»

张力
主任医师 教授

中山大学肿瘤防治中心

擅长：原发性肺癌、鼻咽癌的化学治疗、靶向治疗、免疫治疗及多学科综合详情»
许灿然
主任医师 教授

上海交通大学医学院附属仁济医院

擅长：综合性治疗各种急慢性疼痛，如头痛、颈、肩和腰腿痛、带状疱疹、详情»
关绍光
主任医师

广州中医药大学第一附属医院

擅长：擅长肿瘤、癌症详情»

推荐用药 更多»

: 安度芬
疗效：本品为中等强度镇痛药.适用于...

: 维生素C片
疗效：<p>1、用于治疗坏血病，也...

维生素C注射液氨酚待因片(I) 醋酸甲地孕酮分散片

最新资讯

你可能对下面的内容感兴趣

专家咨询 更多>

: 杨成平 / 副主任医师

擅长：擅长中医治疗肺部肿瘤如肺癌、非小细胞肺癌、中央型肺癌、小细胞肺癌、周围型肺癌、转移性肺癌等；食道肿瘤如食管癌、食管肉瘤、食管恶性淋巴瘤、食管息肉、食管平滑肌瘤等；肝肿瘤如肝癌、肝血管瘤、肝母细胞瘤、肝肉瘤、肝腺瘤等；胆肿瘤如胆管细胞癌、胰胆管癌、胆管癌、胆囊癌等；胃部肿瘤如胃癌、胃腺癌、胃间质瘤、胃肉瘤等；脑部肿瘤如脑胶质瘤、脑膜瘤、脑神经细胞瘤、生殖细胞瘤、脑垂体瘤等；肠肿瘤如结肠癌、直肠癌、大肠肉瘤、大肠淋巴瘤、小肠癌等；卵巢肿瘤如畸胎瘤、无性细胞瘤、卵黄囊瘤、胚胎性癌、非妊娠性绒癌等；宫颈肿瘤如子宫肌瘤、子宫内膜瘤、宫颈癌、宫颈淋巴瘤等；乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、胰腺肿瘤、淋巴肿瘤、神经性肿瘤、鼻咽肿瘤、口腔肿瘤、皮肤肿瘤如黑色素瘤、肉瘤；骨髓瘤、腹腔肿瘤、胸腺瘤、以及肾肿瘤如肾细胞瘤、肾乳头状腺癌、肾恶性囊性腺瘤、肾母细胞瘤、肾盂腺癌等；睾丸肿瘤、前列腺肿瘤、膀胱肿瘤等肿瘤疾病。
预约挂号

: 吴晓玲 / 副主任医师

擅长：擅长中医治疗：肺肿瘤，食道肿瘤，胃肿瘤，肝肿瘤，卵巢肿瘤，乳腺肿瘤，胆道恶性肿瘤，胰腺肿瘤，鼻咽肿瘤，直肠肿瘤，结肠肿瘤等消化道恶性肿瘤，子宫肿瘤，宫颈肿瘤等妇科恶性肿瘤，头颈部肿瘤，泌尿系恶性肿瘤以及中晚期恶性肿瘤术后，放、化疗后扶正增效，减毒治疗，各种肿瘤术后扶正抗肿瘤治疗有较好的疗效。
预约挂号

: 谢琳 / 主治医师

擅长：擅长针药并用治疗肺部肿瘤如肺癌、非小细胞肺癌、中央型肺癌、小细胞肺癌、周围型肺、转移性肺癌等；肝肿瘤如肝癌、肝血管瘤、肝母细胞瘤、肝肉瘤、肝腺瘤等；胃部肿瘤如胃癌、胃腺癌、胃间质瘤、胃肉瘤等；肠肿瘤如结肠癌、直肠癌、大肠肉瘤、大肠淋巴瘤、小肠癌等；食道肿瘤如食管癌、食管肉瘤、食管恶性淋巴瘤、食管息肉、食管平滑肌瘤等；胆肿瘤如胆管细胞癌、胰胆管癌、胆管癌、胆囊癌等；以及鼻咽瘤、淋巴瘤、甲状腺瘤、乳腺瘤、宫颈瘤、肾瘤、前列腺瘤等常见肿瘤的诊治；同时，还擅长脑瘤、胶质瘤、神经细胞瘤等疑难肿瘤的诊治。
预约挂号

热门专栏

在线医生免费回答，马上提问

医院问答 更多>

: 为什么龟头有点痒

衡水男科医院 2023-12-17

: 为什么阴茎向下弯曲

衡水男科医院 2023-12-17

: 夜尿频多是什么原因导致

包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18

: 我爸烟龄30年，酒龄8年

平顶山儿科医院 2024-01-24

: 脑缺氧会嗜睡吗？

内蒙古精神病医院 2024-01-28

推荐医院 更多>

: 黑龙江远东心脑血管医院

专科医院

: 成都普济中医药研究院中医门诊部

专科医院

: 北京朝阳门中西医结合医院

专科医院

最新问答

肿瘤相关抗原 41640 能确诊乳腺癌吗？月经周期不匀且白带多是宫颈癌吗？提高免疫力能否有效杀死癌细胞？怎样确诊纤维瘤及纤维瘤的特征是什么乳癌脑转移会有哪些症状表现？未分化鼻咽癌淋巴转移至骨头能否治疗提高免疫力能否有效杀死癌细胞？请问肿瘤如何治疗？复查CA199指标为42，这意味着什么？牙疼牙龈肿脸肿是鼻咽癌症状吗？为何当下直肠癌发病如此频繁？角化性浸润性鳞状细胞癌应如何治疗胎盘多肽注射液的价格范围是怎样的？请问肿瘤应该如何治疗乳腺癌患者治疗后能否怀孕及喂奶角化性浸润性鳞状细胞癌如何治疗肿瘤能否被彻底根治？胃肠不适大便较稀是大肠癌吗？咽喉红肿输液消炎会致甲胎蛋白升高吗？肝癌术后复发应如何应对？

15分钟内快速回复

提交问题后，80%的提问可以在15分钟内，100%的题目可以在24小时内获得专业医生回复

名医在线回答

每周三下午，邀请广州市三甲医院副主任级别以上医师，在线一小时免费解答网友疑问

千万个答案

已解答网友超过1千万个问题，并有多个医生对同个问题进行不同解答，提供多个解决方案